Café de especialidad finca La Secadora Lavado (¡PEAK BERRY!)

FINCA LA SECADORA CAFÉ DE ESPECIALIDAD (LAVADO)

El Café Peaberry de la Secadora ofrece una experiencia excepcional en cada taza. Seleccionado cuidadosamente entre los granos más singulares de la cosecha, este café destaca por su perfil elegante, dulce y equilibrado. Sus aromas envolventes dan paso a notas de caramelo y panela, acompañadas por delicados matices de frutos secos y cacao. En boca revela una textura sedosa y una dulzura persistente que evoluciona hacia un final limpio y refinado, con sutiles recuerdos de avellana y chocolate. Su acidez brillante y armoniosa aporta frescura y complejidad, resaltando la calidad del grano y el esmero puesto en cada etapa del proceso. El Café Peaberry de la Secadora es una experiencia exclusiva, pensada para quienes buscan descubrir la expresión más selecta y sofisticada del café colombiano.

Perfil de Taza 

tueste: Medio Alto

Finca: La Secadora 

Altura: 1.600  1850 m.s.n.m 

Origen: Vereda La Villada Mistrato, Colombia 

Variedad: Peak Berry

Fragancia: Chocolate, Nuez, Pan Tostado. 

Aroma: Almendra, Caña de Azúcar, Avellana 

Acides: Cítrica Media. 

Cuerpo: Medio. 

Residual: Avellana. 

Puntaje: 88

Tostado en Madrid por:

TYC COFFE SL,