Café de especialidad finca El Jardín (Proceso Natural)

El Café del Jardín revela una expresión más intensa y seductora en su proceso natural. Desde el primer sorbo emerge un perfil jugoso y envolvente, donde la dulzura madura de la fruta se funde con delicadas notas florales y una complejidad vibrante. Se perciben matices de frutos cítricos y panela acompañados por suaves recuerdos de avellana y cacao, mientras el limoncillo aporta frescura y equilibrio. La fermentación natural intensifica la profundidad aromática y realza una textura cremosa y aterciopelada que permanece largamente en boca. En el retrogusto, el caramelo y la fruta madura dejan una sensación cálida y elegante. El resultado es un café expresivo, dulce y sofisticado que convierte cada taza en una experiencia sensorial memorable. Este café de especialidad está pensado para quienes buscan perfiles exóticos y auténticos, capaces de revelar toda la riqueza del origen colombiano.

Perfil de Taza: Floral y frutal

Tueste: Medio

Finca: EL JARDÍN

Altura: 1.800 a 2.000 m.s.n.m.

Origen: Vereda Jardincito – Mistrató, Risaralda

Variedad: Caturro amarillo

Proceso: Natural

Fragancia: Floral, fruta madura, almendra.

Aroma: Pan tostado, avellana, caramelo, cacao.

Notas: Limoncillo, lima, panela, fruta madura.

Acidez: Cítrica media-alta.

Cuerpo: Cremoso y jugoso.

Residual: Caramelo y fruta madura.

Puntaje: 86

Tostado en Madrid por:

TYC COFFE SL,