Café de Especialidad finca El Tambor (LAVADO)

Café cosecha Finca EL TAMBOR, Proceso LAVADO

Nuestro Café El Tambor no es simplemente café, es un viaje sensorial a través de sabores y aromas excepcionales. Los primeros sorbos revelan una riqueza única de café, delicado pero decidido, convirtiendo cada taza en una experiencia gourmet. Los aromas invocan la dulzura de galletas recién horneadas, tostadas de almendras y un delicado toque de chocolate negro. En cuanto a los sabores, se despliega una variedad de notas de nueces tostadas y caramelo dulce, seguidas por un retrogusto a chocolate y un toque cítrico. Este matiz cítrico, lejos de ser abrumador, aporta una intensidad vibrante a cada sorbo, evidencia de una fermentación y tueste impecables. El resultado es un café pleno y cremoso, especialmente diseñado para los que se respetan y disfrutan de los placeres de la vida.

Perfil de Taza 

Tueste: Media-Alta

Finca: EL TAMBOR

Altura: 1.650 – 1.850 msnm

Origen: Vereda La María - Mistrato Risaralda

Variedad: Caturro

Fragancia: Caramelo, Chocolate, Nuez.

Aroma: Almendra, galleta, Chocolate.

Acidos: Cítrica Media.

Cuerpo: Balanceado, Cremoso.

Residual: Chocolatado.

Puntaje: 84.25

TOSTADO Y ENVASADO EN MADRID POR:

TYC CAFÉ,SL